L’Ajuntament d’Alzira ha fet entrega del millor entrepà se la ruta gastronòmica “Entre Pa i Borreguet”. Després del recompte de les votacions, el guardó principal d’esta tercera edició ha recaigut en Artitapes, que s’ha proclamat guanyador de la ruta amb el seu “Entrepà de Ruta”, elaborat amb pa de carabassa del Forn Bernia.

L’entrepà premiat estava compost per solomillo ibèric, salsa romesco, verdures caramel·litzades, làmines de formatge parmesà i pa de carabassa elaborat artesanalment pel Forn Bernia.

El departament d’IDEA i amb la col·laboració de l’Associació Cultural Falla Sant Joan, ha finalitzat amb un balanç molt positiu la tercera edició consecutiva d’una iniciativa que s’ha consolidat com una de les principals accions de promoció de la cultura de l’esmorzaret i del pa tradicional al municipi.

La campanya desenvolupada entre el 20 d’abril i el 20 de juny de 2026, ha tornat a posar en valor la qualitat dels forns tradicionals d’Alzira i la capacitat del sector hostaler local per oferir una experiència gastronòmica diferenciada, basada en productes de proximitat i en una de les tradicions més arrelades de la nostra cultura.

Cal recordar que enguany han participat un total de 6 forns i 11 bars i restaurants locals, els quals han registrat una mitjana aproximada de 1.000 entrepans servits per establiment, fet que suposa al voltant d’11.000 entrepans consumits durant la campanya. Esta elevada participació ha generat una important activitat econòmica

al conjunt de la ciutat, amb una estimació de més de 110.000 euros de flux monetari directe, derivat del consum als establiments participants i de l’activitat associada als proveïdors locals.

A més de l’impacte econòmic, la iniciativa ha contribuït a incrementar la visibilitat dels negocis locals, atraient nous clients i fomentant la fidelització dels consumidors. La ruta s’ha convertit en una eina de promoció conjunta que reforça la col·laboració entre els sectors de l’hostaleria, els forns tradicionals i el comerç local.

La regidora de promoció Econòmica, Ocupació i Comerç, Gemma Alós ha destacat que «Pel que fa a la participació ciutadana, la campanya ha registrat un total de 2441 votacions, repartides entre les categories de: millor entrepà, millor pa de forn i millor cremaet. Les votacions, juntament amb la participació en els diferents sortejos previstos en les bases de la campanya, han contribuït a implicar activament els consumidors en la valoració dels establiments participants».

La ruta ha mantés el sistema de premis destinats tant als participants com als establiments. Els usuaris han pogut optar als diferents sortejos mitjançant els passaports de participació i les votacions, mentre que els negocis competien pels reconeixements al millor entrepà i millor cremaet.

En total, la campanya ha repartit 20 premis, amb una dotació global de 2.550 euros, que es faran efectius exclusivament mitjançant la Targeta d’Alzira, per tal de fomentar el consum en els comerços adherits. D’esta quantitat, s’han concedit dos premis de 500 euros corresponents als Borreguets d’Or: un per al Restaurant Artitapes, guanyador del millor esmorzar amb una puntuació de 9,26, i un altre per al Forn i Pastisseria Bernia amb una puntuació de 9,27, reconegut pel millor pa. A més, Artitapes ha rebut també el Cremaet d’Or, dotat amb 100 euros amb una puntuació de 9,06. La resta dels premis s’han distribuït mitjançant sorteig entre els votants i participants de la ruta «Entre Pa i Borreguet», amb 12 premis de 100 euros i 5 premis de 50 euros.

Alós també ha manifestat que «Des d’IDEA volem agrair la implicació dels bars, forns, col·laboradors i participants que han fet possible l’èxit d’esta edició i reafirma el seu compromís amb el desenvolupament de projectes que impulsen l’economia local, el comerç de proximitat i les tradicions gastronòmiques que formen part de la identitat Alzirenya».