La plaza del Reino de Alzira se mostraba ayer atestada en la celebración de la Fiesta de l’Espardenyà valenciana e IV Concurso d’Espardenyà Francisco José García.
26 restaurantes compitieron por el premio en la mejor «espardenyà», que este año ha sido para los ribereños Eventos Cancela, de Sueca un clásico en la participación de este concurso. Como ganadores se llevaban un premio patrocinado por el Ayuntamiento de Alzira de 3000 euros además de varios regalos de las empresas patrocinadoras. El segundo premio de 1500 euros fue para el restaurante Bonaire del Palmar y el tercero, valorado en 1000 euros, para Val i Quinze de Alginet.
Este año, y fuera del concurso profesional, también han cocinado este plato típico 9 asociaciones que pasaron una mañana divertida y de hermandad y que han recibido también su premio. En este caso el tercer premio de 100 euros recayó en la Falla Nou Mercat de Algemesí, el segundo de 200 euros para la Filà Alborxí, y el primero de 300 euros, para la falla Sants Patrons.
La ciudad de Alzira tuvo una mañana festiva en que la ciudadanía pudieron visitar los cocineros participantes y conocer el proceso de elaboración de esta receta, pasar por el photocall instalado junto a las murallas y asistir a la grabación de un programa de televisión nacional. El alcireño Tomàs Blay, de Can Tomàs, ganador de la pasada edición del concurso, fue el encargado de cocinar al plató exterior de Canal Cocina una Espardenyà 2.0, una versión más moderna de este plato, que dará a conocer Alzira y nuestra gastronomía en toda España.
Por su parte la emisora de radio municipal, Alzira Radio hizo el seguimiento en directo de la jornada y entrevistó a los participantes y asistentes.
En total se repartieron más de 2000 raciones d’Espardenyà y 200 raciones de reganyà que pudieron probar de manera gratuita los alcireños y alcireñas que pasaron por la plaza del Reino.
Establecimientos participantes:
Ca Agustí (Sueca)
Picanterra (Cullera)
Val i 15 (Alginet)
L’Alfàbega (Alginet)
L’Alqueria del Pou (València)
Miguel y Juani (l’Alcúdia)
Bon Aire (el Palmar)
La Granja (Sueca)
Gambrinus (Setaigües)
Hotel Lluna (Alzira)
Honoo ( València)
Tastem (València)
Mesón Tous (Tous)
Avd. 2.0 (Massamagrell)
L’Espardenyot (Carcaixent)
Ros Estudio (Llombai)
Sandra (València)
La Orza (Xiva)
Bon Estar (València)
Sequial 2.0 (Sueca)
La Visteta (Barx)
Arnadí (Alzira)
Eventos Cancela (Sueca)
Grupo Xàtiva (Barcelona)
El Flote (Castelló)
La Càbila (València)
