Alzira, 16 de febrero 2018.- Este ma\u00f1ana se ha presentado, en rueda de prensa, el II Concurs d’Espardeny\u00e0 Francisco Jos\u00e9 Garc\u00eda que se celebrar\u00e1 en Alzira, el domingo 11 de marzo, a partir de las 10 horas, en la plaza del Reino.<\/p>\n
El alcalde, Diego G\u00f3mez, ha sido el encargado de presentar este concurso que el a\u00f1o pasado tuvo una muy buena acogida. El acto de presentaci\u00f3n ha contado tambi\u00e9n con la presencia de la viuda de Francisco Jos\u00e9, Aurora Esteve, y una de sus hijas.<\/p>\n
Un total de 30 restaurantes participan en esta segunda edici\u00f3n del concurso que ha aumentado el n\u00famero de participantes con respecto a los 25 de 2017. Los participantes provienen de Tous, Llombai, Gandia, Silla, Pu\u00e7ol, les Palmeretes, Torrent, l’Alc\u00fadia, Siete Aguas, el Palmar, Carcaixent, Serra, Cullera y Valencia. De Alzira participan 4 restaurantes que son El Caramelito, El Roure, Cam\u00ed Vell y Ca Tom\u00e1s.<\/p>\n
Se repartir\u00e1n un total de 5.500 euros en premios. El primer premio, patrocinado por el Ayuntamiento de Alzira, ser\u00e1 de 3.000 euros. El segundo premio, patrocinado por Val\u00e8ncia Turisme, de 1.500 euros y el tercer premio, patrocinado por la Mancomunitat de la Ribera Alta, de 1.000 euros.<\/p>\n
G\u00f3mez ha destacado que \u00abel Concurs d’Espardeny\u00e0 de Alzira es un homenaje a Francisco Jos\u00e9 Garc\u00eda, impulsor de este particular plato t\u00edpico de la Ribera, y con su continuidad, pretendemos que se vaya consolidando, a\u00f1o tras a\u00f1o, como un certamen gastron\u00f3mico de referencia. Francisco Jos\u00e9 era sobre todo cocinero y fallero, y pensamos que no hay un mes m\u00e1s apropiado que el de marzo para llevarlo a cabo\u00bb. Ha a\u00f1adido: \u00abEste concurso es uno de los cert\u00e1menes gastron\u00f3micos de la zona en el que m\u00e1s dinero se reparte en premios, por eso es un atractivo importante para los restauradores a la hora de participar, al mismo tiempo que contribuyen a dar a conocer un plato tradicional valenciano, desconocido para muchos\u00bb.<\/p>\n
Adem\u00e1s del jurado, los vecinos y vecinas de Alzira tambi\u00e9n podr\u00e1n degustar l’espardeny\u00e0 cocinada para el certamen. As\u00ed como la regany\u00e0, plato t\u00edpico de la Ciudad del que se est\u00e1 fomentando el consumo mediante el Gremi de Forners y que estar\u00e1 presente en el Concurso para que todos puedan probarla.<\/p>\n
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