{"id":117892,"date":"2022-03-23T13:53:57","date_gmt":"2022-03-23T12:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/alzira.es\/la-cuarta-edicion-del-concurso-de-reganya-de-alzira-llenara-de-olor-a-pascua-la-plaza-mayor-el-proximo-31-de-marzo\/"},"modified":"2022-03-24T09:14:14","modified_gmt":"2022-03-24T08:14:14","slug":"la-cuarta-edicion-del-concurso-de-reganya-de-alzira-llenara-de-olor-a-pascua-la-plaza-mayor-el-proximo-31-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alzira.es\/es\/la-cuarta-edicion-del-concurso-de-reganya-de-alzira-llenara-de-olor-a-pascua-la-plaza-mayor-el-proximo-31-de-marzo\/","title":{"rendered":"La cuarta edici\u00f3n del Concurso de Regany\u00e0 de Alzira llenar\u00e1 de olor a pascua la plaza Mayor el pr\u00f3ximo 31 de marzo"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Se mantienen las tres categor\u00edas para concursar: tradicional y fusi\u00f3n, para profesionales, y amateur, para aficionados<\/strong><\/li>\n<li><strong>El plazo de inscripci\u00f3n est\u00e1 abierto hasta el 29 de marzo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El olor de la pascua llenar\u00e1 la plaza Mayor de Alzira el jueves 31 de marzo a partir de las 18 horas. El Concurso de Regany\u00e0 d&#8217;Alzira vuelve a la ciudad, despu\u00e9s de dos a\u00f1os sin poderse celebrar a causa de la pandemia de la COVID-19. La Junta de Gobierno Local ha aprobado esta ma\u00f1ana las bases de la cuarta edici\u00f3n del concurso, que est\u00e1 abierto a la participaci\u00f3n de panaderos profesionales y tambi\u00e9n de la poblaci\u00f3n en general en la categor\u00eda amateur.<\/p>\n<p>La competici\u00f3n, que ha ido aumentando progresivamente el n\u00famero de participantes desde la docena de la primera edici\u00f3n a la treintena de la edici\u00f3n de 2019, se inici\u00f3 en 2016 con el prop\u00f3sito de promocionar este dulce t\u00edpico de Alzira. Se trata de una mona que incorpora calabaza y otros ingredientes (como el agua de azahar o especies) que cada panadero integra en proporciones diferentes y que le confieren un sabor singular. De la maestr\u00eda de estas combinaciones depender\u00e1 el resultado de la prueba, que se celebra en tres categor\u00edas: <em>regany\u00e0<\/em> tradicional, siguiendo la receta cl\u00e1sica; <em>regany\u00e0<\/em> fusi\u00f3n, donde la innovaci\u00f3n e invenci\u00f3n es libre, aunque se tienen que mantener los ingredientes de la <em>regany\u00e0<\/em>. A estas dos categor\u00edas, que van dirigidas a los profesionales, se pueden presentar todos los panaderos de Alzira y de otras localidades (que tendr\u00e1n que demostrar que est\u00e1n en activo). Finalmente, la tercera categor\u00eda, es la amateur, abierta a cualquier persona que quiera participar y no sea profesional. Todas las <em>reganyaes<\/em> de esta categor\u00eda tienen que seguir la receta cl\u00e1sica y los ingredientes de la <em>regany\u00e0<\/em> tradicional.<\/p>\n<p>Habr\u00e1 dos premios de 300 euros para la mejor <em>regany\u00e0<\/em> tradicional y la mejor de fusi\u00f3n, y otros dos premios de 150 euros y de 100 euros para el segundo y el tercero clasificados en la categor\u00eda tradicional. Hay tambi\u00e9n una recompensa para la mejor <em>regany\u00e0<\/em> amateur, de 150 euros. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 29 de marzo del 2022 rellenando un formulario en el web <a href=\"https:\/\/www.idea-alzira.com\/concursreganya\">www.idea-alzira.com\/concursreganya<\/a> o de forma presencial en IDEA.<\/p>\n<p>El jurado ser\u00e1 el encargado de seleccionar las mejores preparaciones. Estar\u00e1 formado por miembros de colectivos locales, como la Junta de Hermandades y Cofrad\u00edas, la Junta Local Fallera o la Junta de Fiestas de Barrios y Partidas, y habr\u00e1 una persona representante del Consejo Escolar Municipal y profesionales de renombre del \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n. Una vez acabada la competici\u00f3n, habr\u00e1 una degustaci\u00f3n de <em>regany\u00e0<\/em> abierta en la cual se repartir\u00e1n un millar de porciones entre los asistentes.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-117877\" src=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cartell-2022-361x510.jpg\" alt=\"\" width=\"361\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cartell-2022-361x510.jpg 361w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cartell-2022.jpg 509w\" sizes=\"(max-width: 361px) 100vw, 361px\" \/> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-117879 lazyload\" data-src=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2-680x453.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"453\" data-srcset=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2-680x453.jpg 680w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2-1430x953.jpg 1430w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2-391x260.jpg 391w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2-2048x1365.jpg 2048w\" data-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 680px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 680\/453;\" \/> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-117881 lazyload\" data-src=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-680x453.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"453\" data-srcset=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-680x453.jpg 680w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-1430x953.jpg 1430w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-768x512.jpg 768w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-391x260.jpg 391w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Reganya-2019-2048x1365.jpg 2048w\" data-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 680px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 680\/453;\" \/><\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se mantienen las tres categor\u00edas para concursar: tradicional y fusi\u00f3n, para profesionales, y amateur, para aficionados El plazo de inscripci\u00f3n est\u00e1 abierto hasta el 29 de marzo El olor de la pascua llenar\u00e1 la plaza Mayor de Alzira el jueves 31 de marzo a partir de las 18 horas. 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