{"id":108055,"date":"2021-12-22T13:35:18","date_gmt":"2021-12-22T12:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/alzira.es\/alzira-se-adhiere-a-la-campana-bon-profit-para-potenciar-el-vocabulario-gastronomico-en-valenciano-y-el-uso-de-los-alimentos-autoctonos\/"},"modified":"2021-12-22T13:35:18","modified_gmt":"2021-12-22T12:35:18","slug":"alzira-se-adhiere-a-la-campana-bon-profit-para-potenciar-el-vocabulario-gastronomico-en-valenciano-y-el-uso-de-los-alimentos-autoctonos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alzira.es\/es\/alzira-se-adhiere-a-la-campana-bon-profit-para-potenciar-el-vocabulario-gastronomico-en-valenciano-y-el-uso-de-los-alimentos-autoctonos\/","title":{"rendered":"Alzira se adhiere a la campa\u00f1a \u00abBon Profit!\u00bb para potenciar el vocabulario gastron\u00f3mico en valenciano y el uso de los alimentos aut\u00f3ctonos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>La escuela de cocina de Idea contribuye con un men\u00fa con ensalada de tomate y aceite de Jana, arroz de la Albufera con pato y arnad\u00ed con pizca de chocolate de Torrent<\/strong><\/li>\n<li><strong>El Serval entrega 30 lotes con los 3 productos para que cocineros y vecinos elaboren platos y los difundan en las redes sociales<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Alzira, 22 de diciembre de 2021.<\/strong> Alzira se ha adherido a la campa\u00f1a \u00abBon profit!\u00bb, una iniciativa que ha puesto en marcha la Federaci\u00f3 Valenciana de Municipis i Prov\u00edncies (FVMP), con la colaboraci\u00f3n de la Direcci\u00f3 General de Pol\u00edtica Ling\u00fc\u00edstica de la Generalitat Valenciana, y que tiene como objetivo potenciar el vocabulario gastron\u00f3mico en valenciano y hacer valer los productos de la tierra. En la campa\u00f1a participan un total de 34 ayuntamientos de distintas comarcas valencianas a trav\u00e9s de sus oficinas de promoci\u00f3n del valenciano, seg\u00fan inform\u00f3 la entidad en un comunicado.<\/p>\n<p>La campa\u00f1a \u00abBon profit\u00bb, en la que toda la ciudadan\u00eda podr\u00e1 participar a trav\u00e9s de un reto culinario, consiste en el reparto de bolsas con tres productos valencianos: arroz de la Albufera, chocolate de Torrent y aceite de la Jana. El Ayuntamiento de Alzira dispone de 30 lotes en total, y seg\u00fan explica el concejal de Cultura, Alfred Aranda, responsable del Servei de Normalitzaci\u00f3 i \u00das del Valenci\u00e0, Serval, que se encarga de la campa\u00f1a en la ciudad, \u00absolo quedan 18\u00a0 lotes disponibles\u00bb. \u00abYa hemos repartido 22, a personas interesadas y a los estudiantes de la escuela de cocina Idea de Alzira, que grabar\u00e1n los v\u00eddeos con sus recetas. Si alg\u00fan bar, restaurante o particular quiere participar en la campa\u00f1a \u00abBon profit!\u00bb, que se inscriba a trav\u00e9s del Serval antes del 30 de diciembre, por correo electr\u00f3nico, serval@alzira.es, o por tel\u00e9fono, 962 459 250, y ya se le avisar\u00e1 para que pase a recoger el lote en la oficina del Serval, que incluye una botellita de aceite de la Jana, arroz de la Albufera, dos barritas de chocolate de Torrent y tres cucharas de madera\u00bb, detalla Aranda .<\/p>\n<p>El alumnado de la escuela de cocina de Idea ya ha comenzado su contribuci\u00f3n a esta campa\u00f1a con la preparaci\u00f3n de un men\u00fa que incorpora los tres productos que promociona la campa\u00f1a. Ayer cocinaron una ensalada de tomate valenciano con aceite de la Jana, un arroz de pato con foie y verduras y, de postre, un arnad\u00ed con pizca de chocolate de Torrent. El v\u00eddeo se puede ver en la web municipal y las redes sociales del Ayuntamiento de Alzira (https:\/\/youtu.be\/p8JJIpLK4Oc).<\/p>\n<p>Asimismo, en las redes sociales de la FVMP se pueden encontrar tres v\u00eddeos de recetas realizadas por tres reconocidas cocineras valencianas, que pueden servir de ejemplo para la elaboraci\u00f3n de recetas que incluyan los productos t\u00edpicos del territorio valenciano. Las recetas preparadas son arroz con congrio, alcachofas y calamares, a cargo de Sole Ballester, del restaurante La Xata de Sole de Ondara (https:\/\/youtu.be\/BKJ3YvBNTNY); torta de ma\u00edz con caballa y berenjena, por Mar Soler, del restaurante 2 Estaciones de Valencia (https:\/\/youtu.be\/E9pwdZidJTQ), y pastel de hierbas de primavera, preparado por la profesora de cocina, Vanesa Bustos, (https :\/\/youtu.be\/xeFtJzRUlco).<\/p>\n<p>Todas aquellas personas que quieran participar, podr\u00e1n realizar alguna de estas recetas, u otras elegidas por ellas, y subir un v\u00eddeo o imagen del resultado de la receta en sus redes sociales con en la etiqueta #bonprofitfvmp.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-108049 size-medium\" src=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lot_productes-287x510.jpeg\" alt=\"\" width=\"287\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lot_productes-287x510.jpeg 287w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lot_productes-603x1072.jpeg 603w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lot_productes-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lot_productes-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lot_productes.jpeg 900w\" sizes=\"(max-width: 287px) 100vw, 287px\" \/> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-108051 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/participants-287x510.jpeg\" alt=\"\" width=\"287\" height=\"510\" data-srcset=\"https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/participants-287x510.jpeg 287w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/participants-603x1072.jpeg 603w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/participants-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/participants-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/alzira.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/participants.jpeg 900w\" data-sizes=\"(max-width: 287px) 100vw, 287px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 287px; 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