{"id":132440,"date":"2022-12-27T09:30:39","date_gmt":"2022-12-27T08:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/alzira.es\/?page_id=132440"},"modified":"2022-12-27T09:30:41","modified_gmt":"2022-12-27T08:30:41","slug":"reganya","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alzira.es\/es\/serveis-municipals\/serval\/campanyes\/campanya-del-sucre-2023\/reganya\/","title":{"rendered":"<strong><em>Regany\u00e0<\/em><\/strong>"},"content":{"rendered":"<p><em>Ingredients<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de farina<\/li>\n<li>250 g de polpa de carabassa bollida i escorreguda<\/li>\n<li>3 ous (reservem la clara d\u2019un ou per a pintar-los)<\/li>\n<li>50 g d\u2019oli<\/li>\n<li>Ratlladura de llima<\/li>\n<li>120 g de sucre<\/li>\n<li>3 cullerades d\u2019an\u00eds (licor)<\/li>\n<li>1 culleradeta d\u2019an\u00eds en gra (llavoretes)<\/li>\n<li>20 g de rent<\/li>\n<li>1 polsim de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Elaboraci\u00f3 de la <\/em>regany\u00e0<\/p>\n<ol>\n<li>En un bol fiquem la farina i la sal.<\/li>\n<li>Hi afegim l\u2019oli, l\u2019an\u00eds, els ous i el rent esmicolat i ho mesclem tot amb les mans perqu\u00e8 s\u2019integren tots els ingredients.<\/li>\n<li>Hi afegim la polpa de carabassa, el sucre i la corfa de la llima i continuem mesclant els ingredients.<\/li>\n<li>Pastem durant 10 minuts. \u00c9s possible que h\u00e0gem d\u2019afegir un mica m\u00e9s de farina, tot depenent de l\u2019aigua que ret\u00e9n la carabassa i de la grand\u00e0ria dels ous. Quedar\u00e0 una massa greixosa que es podr\u00e0 treballar amb les mans untades d\u2019oli.<\/li>\n<li>Deixem que lleve dins d\u2019un recipient untat amb i oli i que estiga tapat amb film transparent fins que doble el seu volum (el temps dependr\u00e0 de la temperatura de l\u2019habitaci\u00f3).<\/li>\n<li>Li donem forma i ho deixem llevar per segona vegada. La pintem amb la clara d\u2019ou que hem reservat i empolvorem amb sucre i canella.<\/li>\n<li>Ho enfornem a 160 \u00baC durant uns 15-20 minuts.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Font: <a href=\"https:\/\/nomataengorda.com\/reganya\/\">https:\/\/nomataengorda.com\/reganya\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredients 500 g de farina 250 g de polpa de carabassa bollida i escorreguda 3 ous (reservem la clara d\u2019un ou per a pintar-los) 50 g d\u2019oli Ratlladura de llima 120 g de sucre 3 cullerades d\u2019an\u00eds (licor) 1 culleradeta d\u2019an\u00eds en gra (llavoretes) 20 g de rent 1 polsim de sal Elaboraci\u00f3 de la &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/alzira.es\/es\/serveis-municipals\/serval\/campanyes\/campanya-del-sucre-2023\/reganya\/\" class=\"more-link\">Continuar leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab<strong><em>Regany\u00e0<\/em><\/strong>\u00ab<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"parent":132425,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-132440","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/132440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/132440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132441,"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/132440\/revisions\/132441"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/132425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alzira.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}